绿豆冰糕，夏日清凉甜蜜的手工滋味及做法大全

绿豆冰糕是夏日里带来清凉甜蜜的手工美食，它有着独特的 *** *** ，能给人带来别样的味觉享受，了解绿豆冰糕的做法大全，可让人们在家中就能轻松 *** 出这款美味，在炎炎夏日，亲手 *** 绿豆冰糕，既能享受 *** 过程的乐趣，又能品尝到那丝丝凉意与甜蜜滋味，为夏日增添一份别样的美好，是消暑解馋的佳品，能为人们的夏日时光带来满满的幸福与惬意，让大家沉浸在这独特的手工滋味之中。

在炎炎夏日，来上一块自制的绿豆冰糕，那细腻绵密的口感，清甜的味道瞬间驱散暑气，给身心带来无比的惬意,下面就为大家详细介绍绿豆冰糕的做法。

准备好所需材料：脱皮绿豆 250 克、玉米油 30 克、白砂糖 80 克、麦芽糖 30 克、牛奶 30 克。

将脱皮绿豆提前用清水浸泡 3 - 4 小时，直到绿豆泡软，浸泡好的绿豆沥干水分，放入蒸锅中，大火蒸 20 - 25 分钟，直至绿豆熟透,用筷子能轻松戳透即可。

蒸好的绿豆倒入大碗中，趁热用勺子按压成细腻的绿豆泥，尽量按压得均匀一些,这样后续 *** 出的冰糕口感会更好。

在不粘锅中倒入玉米油，小火加热，放入绿豆泥，不停地翻炒，让绿豆泥与玉米油充分融合，翻炒一会儿后，加入白砂糖和麦芽糖，继续小火翻炒，使糖分均匀地融入绿豆泥中，期间要注意火候,避免绿豆泥粘锅。

随着翻炒，绿豆泥会逐渐变得更加浓稠，这时倒入牛奶，继续翻炒至绿豆泥抱团,不粘锅的状态。

将炒好的绿豆泥放凉至不烫手，然后戴上一次性手套，取适量绿豆泥搓成圆球，放入冰糕模具中，用力按压紧实,使绿豆泥填满模具。

把填满绿豆泥的模具放入冰箱冷冻室，冷冻 3 - 4 小时,直到绿豆冰糕完全凝固。

取出冷冻好的绿豆冰糕模具，稍微放置一会儿，待其稍微回温，这样便于脱模，轻轻按压模具底部，绿豆冰糕就会顺利脱模,一个个可爱的绿豆冰糕就呈现在眼前啦。

自制的绿豆冰糕，没有添加剂，满满的都是绿豆的清香和甜蜜，无论是自己享用还是与家人朋友分享，都是夏日里一份美好的清凉甜品，快来动手试试吧，让这个夏天充满浓浓的甜蜜滋味。