鲜香四溢蒜蓉基围虾的做法及步骤图

主要介绍鲜香四溢蒜蓉基围虾的做法，文中虽未详细阐述具体步骤，但提及了蒜蓉基围虾的做法及步骤图，蒜蓉基围虾以基围虾为主要食材，通过独特烹饪手法，加入蒜蓉等调料，使其散发出鲜香味道，这种美食做法备受关注，其步骤图能为烹饪者提供清晰指引，帮助他们按图索骥， *** 出美味可口的蒜蓉基围虾，让虾肉鲜嫩与蒜蓉香味完美融合，为食客带来绝佳味觉享受。

基围虾肉质鲜嫩,营养丰富，而蒜蓉独特的香味更是为其增添了别样的风味，今天就来为大家详细介绍一下蒜蓉基围虾的做法。

所需食材： 基围虾适量、大蒜适量、生姜适量、小葱适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、食用油适量

步骤如下：

1. 将基围虾剪去虾须、虾脚，用清水冲洗干净，然后在虾背上划一刀，挑出虾线，这一步很关键，能让虾在烹饪过程中更加入味，也能去除一些杂质。
2. 把大蒜切成蒜蓉,生姜切成姜末，小葱切成葱花备用，大蒜的量可以根据个人口味适当调整，喜欢蒜香浓郁的可以多放一些。
3. 锅中加入适量的水,水开后放入基围虾，加入少许盐和料酒，煮至虾变色熟透，捞出沥干水分，摆放在盘中，煮虾的时间不宜过长，否则虾肉会变老，影响口感。
4. 另起锅,倒入适量的食用油，油热后放入姜末煸炒出香味，然后加入蒜蓉继续煸炒，直到蒜蓉变得金黄，散发出浓郁的蒜香味，在煸炒蒜蓉的过程中，要小火慢炒，以免蒜蓉炒糊。
5. 加入适量的盐、生抽调味，搅拌均匀，制成蒜蓉酱。
6. 将蒜蓉酱均匀地浇在盘中的基围虾上,再撒上葱花。
7. 锅中再倒入少许食用油,油热后浇在葱花上，激发出葱花的香味，一道美味的蒜蓉基围虾就完成了。

这样做出来的蒜蓉基围虾,虾肉鲜嫩弹牙，蒜香浓郁，每一口都充满了大海的鲜味和蒜蓉的独特香气，无论是作为家庭聚餐的主菜，还是招待朋友时的佳肴，都非常合适，大家不妨动手试试，相信一定会给你带来意想不到的美味体验。